Shopifyの管理画面で言語切り替えが使えるようになりました！
したがって「日本語化プラグイン」は不要となりました。

ストア設定で住所をJapanにした上で、General > Accounts > 個別アカウントの画面に行くと、「Preferred Language」のドロップダウンがあり、「日本語」を選択すると、Shopifyの管理画面を日本語で使う事ができます。通知メールも、日本語になります。

--

Shopify Admin Translatorで管理画面を日本語化

Shopify管理画面の他言語化プラグインがGoogle Chrome Extensionとして提供されています。
Shopifyとしては管理画面を英語以外の言語表示にする方針はないようで、このプラグインが非公式ながらにShopifyも推める日本語化の唯一の手段です。

日本語化された画面

日本語化適用前の画面（英文）

日本語以外にも、オランダ語、スペイン語、フランス語への切り替えが可能です。

Shopify Admin Translatorをゲット

弊社の方で翻訳を随時追加していまして、その更新差分が定期的にリリースされますが、Google Chrome Extensionの仕様でプラグインは自動アップデートされます。

開発に参加する

Shopify Admin TranslatorはShopify本社のCheckout開発責任者であるChristian Blaisさんによりgithubレポジトリが管理されております。

下記レポジトリをforkしてpull requestを送ることで開発に参加できます。

https://github.com/christianblais/shopify-translator